Köksmästare

Drömmer du om att leda ditt eget kök?

Studera flexibelt med en kombination av digitala föreläsningar och inspirerande fysiska träffar.

Vår utbildning ger dig den kunskap och de färdigheter du behöver för att lyckas.
Under tre terminer får du verktygen du behöver för att kunna driva en lönsam och effektiv köks- och restaurangverksamhet. Du får lära dig ledarskap, ekonomi & inköp, mat & hälsa samt matsedelsplanering med fokus på miljö och hållbarhet.
Utbildningens studietakt är 50 procent. Den schemalagda undervisningen sker i huvudsak på distans.
Föreläsningar sker en dag per vecka (förekommer enstaka veckor med två utbildningstillfällen).
Vid två tillfällen per termin sker fysiska träffar på plats i Göteborg. Resterande tid ägnas åt självstudier. 

Du hittar mer information om utbildningen på yrgo.se.

Förkunskapskrav

Förkunskaper och behörighet

För att kunna bli antagen till en yrkeshögskoleutbildning behöver du ha vissa förkunskaper.

Grundläggande behörighet

Innebär att du har en gymnasieexamen eller motsvarande. 
Läs mer om förkunskapskrav och behörighet på yrgo.se

Särskilda förkunskaper

Godkända betyg i följande kurser (eller dokumenterade kurser, kunskaper eller erfarenheter som motsvarar dessa):

• Matlagning 3

Arbetslivserfarenhet

Du måste också ha sammanlagt 2 års yrkeserfarenhet på heltid som kock. Observera att du får tillgodoräkna dig 5 års arbetslivserfarenhet på heltid som merit i ansökan, så var noga med att bifoga samtliga relevanta intyg som styrker din yrkeserfarenhet.
För att styrka arbetslivserfarenhet efterfrågar vi tjänstgöringsintyg. 
Intyget ska innehålla:

• arbetsplats
• befattning
• omfattning och period
• Det ska vara datumstämplat och signerat av arbetsgivare

Saknar du förkunskaper?

Saknar du de listade förkunskaperna kan du ändå vara behörig om du har skaffat dig motsvarande kunskaper på annat sätt, till exempel genom vuxenutbildning, andra utbildningar eller minst två års sammanhängande och relevant yrkeserfarenhet på heltid som kock inom restaurang, storkök eller motsvarande.

Antagning och urval

Uppfyller du inte förkunskapskraven får du besked om detta så fort vi har granskat din ansökan. Är det fler som uppfyller förkunskapskraven än det finns platser, så gör vi ett urval för att avgöra vilka som blir antagna.

Urvalet för denna utbildning gör vi baserat på betyg och yrkeserfarenhet.

Antagningsbesked

Om du ansöker under ordinarie ansökningsperiod (senast 15 april) får du ditt antagningsbesked i juni. 

Ämnes-/kursplan

KURSPAKET

Anmälningskod

YHKM25

Skolform

Yrkeshögskoleutbildning